Gambut, Karhutla, dan Pangan Lokal: Menjaga Bumi dari Meja Makan
Menjaga Bumi dari Piring Kita: Merajut Kembali Hubungan Gambut, Biodiversitas, dan Kedaulatan Pangan Lokal Pernahkah kita merenungkan ke mana perginya jejak makanan yang kita nikmati setiap hari? Di balik sepiring nasi putih yang tersaji rapi di meja makan kita, tersimpan kisah panjang yang seringkali luput dari perhatian—mulai dari pembukaan lahan gambut yang memicu kebakaran hutan, tergerusnya keanekaragaman hayati, hingga ancaman krisis kesehatan akibat ketergantungan ekstrem pada satu komoditas saja. Melalui webinar “Dari Gambut ke Meja Makan: Menelusuri Kaitan Karhutla, Biodiversitas, dan Pangan,” terungkap fakta bahwa krisis iklim, kerusakan lingkungan, dan pilihan pangan kita memiliki benang merah yang sangat erat. Sudah saatnya kita menoleh ke belakang, belajar dari kearifan masyarakat lokal, dan kembali merangkul keragaman pangan Nusantara. 1. Gambut dan Risiko Karhutla: Luka Ekologis yang Disengaja Indonesia adalah rumah bagi ekosistem gambut tropis terbesar di dunia, dengan ...